Составляем весенний рацион: 7 советов

  Вот и заканчивается самый продолжительный, холодный зимний период. Уже длиннее день, радует солнечная погода. Мы в ожидании весны. Но, именно весной, начинается обострение хронических заболеваний, распространение вирусных и простудных заболеваний, случается авитаминоз, ослаблен иммунитет. Весна – не простой период для истощенного после зимы организма. На самочувствие весной оказывает непосредственное влияние рацион питания. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным, наполненным питательными веществами, витаминами, минералами и растительными волокнами.

Весенний рацион питания должен включать в себя большое количество овощей и фруктов, богатых растительной клетчаткой. Необходимо восполнять дефицит витаминов. Известно, что более 65% людей весной испытывают дефицит витамина С, 30% – витамина Е, 15% - витамина А.

Поэтому с приходом весны важно пересмотреть свой рацион, так как организм переживает период гиповитаминоза. Это отражается на общем самочувствии, состоянии кожи, волос и ногтей. Сбалансированное питание поможет восстановить силы, ведь здоровье начинается изнутри. Весенний рацион можно адаптировать под любые предпочтения, главное — обеспечить его полноценность. Ключевое — следить за тем, чтобы в организм поступали все необходимые витамины и микроэлементы.

Самые важные микроэлементы и их источники

- Кальций содержится в молочных продуктах, инжире и сухофруктах.

- Железо присутствует в мясе, фасоли, гречке, печени, яичных желтках, сухофруктах и шоколаде.

- Йод поступает из морепродуктов и йодированной соли.

- Магний можно найти в бананах, продуктах из цельнозерновой муки, картофеле, какао и мясе птицы.

- Цинк есть в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.

Советы по весеннему питанию:

- Избегайте строгих диет. Весной организм испытывает повышенную потребность в витаминах, поэтому питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

- Включайте в рацион фрукты и овощи.  Несмотря на снижение содержания витаминов в сезонных продуктах, они остаются ценным источником клетчатки, способствующей выведению токсинов.

- Учитывайте совместимость продуктов. Овощные салаты лучше сочетать с мясными блюдами для улучшения усвоения полезных веществ.

- Не исключайте животные продукты. Организму требуется мясо и продукты животного происхождения не менее 3–4 раз в неделю. Они обеспечивают полноценное поступление в организм белка и жиров.

- Пейте больше полезных напитков. Рекомендуются морсы, компоты из замороженных ягод, зелёный чай. Ограничьте потребление кофе и алкоголя.

- Обеспечьте ежедневное поступление витаминов. Организм не может накапливать витамины впрок, поэтому важно включать богатые ими продукты в рацион постоянно.

- Принимайте рыбий жир и поливитамины. В течение двух-трёх недель можно употреблять рыбий жир, затем перейти на курс поливитаминов. Аллергикам лучше принимать витамины по отдельности. Перед началом приёма рекомендуется проконсультироваться с врачом.

  Категорически не следует принимать витамины в больших дозировках, чем рекомендовано в аннотации. Дозы можно увеличить только по рекомендации врача в послеоперационном периоде или после тяжёлых заболеваний. Гипервитаминоз бывает страшнее, чем авитаминоз, и приводит к нарушению минерального обмена. Он начинается с тошноты, головокружения, рвоты и приводит к тяжёлым последствиям.

Правильный рацион питания весной поможет избежать проблем со здоровьем. Берегите себя и свой организм. Приятной и радостной Вам весны!

Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в  Тахтамукайском районе Тлецери Н.А.